食・料理

【名】turkey (たーきー)
とは、

『七面鳥』

俗語

『愚か者』

ボウリング用語

『3回続けてストライクを取ること』

語源

昔ストライクを取ることが今よりも困難だった頃、３連続ストライクを出した人にお祝いとして七面鳥が贈呈されたことから。

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俗語

フランス語: à la carte
読み：あらかると
とは、

『好みに応じて一品ずつ注文する料理』

語源

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御屠蘇 (オトソ)
屠蘇 (トソ)
とは、

『正月に呑む縁起物の酒』

一年間の邪気を払い幸福を迎えるために飲む。

語源

諸説あるが、屠「屠殺」蘇「蘇生」で、「邪気病を払って新たな魂を蘇らせる」という意味からと言われている。

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正月

屠殺

郷土料理 読み：キョウドリョウリ
とは、

 『その土地特有の料理』

語源

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郷土

石狩鍋 読み：イシカリナベ
とは、

 『ぶつ切りにした鮭と野菜を味噌で煮込んだ北海道の郷土料理』

由来

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味噌

郷土料理

遡上