Pizza Margherita
(ピッツァマルゲリータ)
とは、
『トマトソースとモッツァレラチーズとバジルでトッピングしたピザ』
由来
1889年、マルゲリータ王妃がナポリを訪れた際に、シェフが彼女のためにこのピザを作り、王妃が大変気に入ったことから、 ”Pizza Margherita” と名付けられたと言われている。
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栄養学・食品
Sopa de Ajo (読み)ソパデアホ
Sopa de Ajo
(そぱであほ)
とは、
『スペインの伝統的なガーリックスープ』
概要
ソパデアホは、スペインの伝統的なスープで、主な材料としては、にんにく、オリーブオイル、パン、卵、パプリカが使われる。
古くなって硬くなったパンを有効活用する料理でもある。
語源
Sopa「スープ」 de「の」Ajo「にんにく」で、「にんにくのスープ」という意味から。
同義語
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アイシングクッキー (読み)あいしんぐくっきー
アイシングクッキー
(あいしんぐくっきー)
とは、
由来
“アイシングクッキー” は和製英語。英語圏では、一般的に “Decorated Cookies” や “Iced Cookies” などと呼ばれる。
同義語
Decorated Sugar Cookies (デコレーテッドシュガークッキー)
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アイシングクリーム (あいしんぐくりーむ)
アイシングクリーム
読み：あいしんぐくりーむ
とは、
『粉砂糖と卵白から作ったクリーム』
概要
発祥
詳細≫
明確ではないが、14世紀から16世紀ごろのルネサンス期のイギリスで考えられたといわれている。
語源
詳細≫
ice「氷」が由来。アイシングクリームは塗ると氷のように硬くなることから。
「アイシングクリーム」は和製英語。英語圏では、一般的には “Icing” または “Frosting” と呼ばれる。
同義語
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Madeleine (読み)マドレーヌ
madeleine (まどれーぬ)
とは、
『フランス発祥の貝殻型の焼き菓子』
作り方
バター、小麦粉、卵、砂糖などを混ぜ合わせ、貝殻型の焼き型に生地を載せ、オーブンで焼く。
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