フランス語

【名】Panier (読み)パニエ

【名】panier (ぱにえ)
とは、

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【名】Gratin (読み)グラタン

【名】gratin (ぐらたん)
とは、

特徴

フランスの郷土料理。

日本では主に、ホワイトソースにチーズやマカロニを入れてオーブンで焼く料理を指す。

語源

ランス語で、gratin「表面のこげ」という意味から。

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チーズ

Dessert (デザート)

フランス語:dessert 読み:でざーと
とは、

【名】

語源

詳細≫

フランス語の desservi「食事を片付ける」が語源。17世紀に英語に取り入れられ、食事が終わった後に出される甘い料理や果物を指す言葉として使われるようになった。

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Poutine (読み)プーティン

poutine (ぷーてぃん)
とは、

発祥

カナダのケベック州発祥とされている。

語源

英語の pudding が語源と言われている。

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チーズ

pudding