タイマン (読み)たいまん

たいまん (タイマン)
とは、

『一対一の勝負』

語源

語源は諸説あり、以下のようなものがある。

・”man-to-man” を「マン対マン」とし、さらに頭の「マン」を省略したもの
・古代中国で、互いが相手に腹を立てることを「対懣」(たいまん) といったことから

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嘆かわしい (なげかわしい)

嘆かわしい 読み：ナゲカワシイ
とは、

『悲しく感じる、残念に思う』

語源

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「思わず嘆きたくなるような」という意味から。

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ギアラ (ぎあら)

ギアラ 読み：ぎあら)
とは、

『牛の第四胃』

概要

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ギアラは、牛の第四胃のことを指す。

ホルモン焼きやもつ鍋などの料理に使われる部位で、特に焼肉で食べられることが多い。

牛の胃は4つあるが、胃の役割を果たしているのはギアラのみである。

味の特徴

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4つの胃の中で最も脂がのっており、濃厚な味が特徴。

語源

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語源には諸説あり、以下のようなものがある。

ギャラ

かつて米軍の軍人がギアラを報酬 (ギャラ) としてもらっていたことから。

偽腹 (ぎはら)

ギアラが腸のような役割もあることから、「偽腹」と呼ばれ、それが訛ったもの。

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