pH値は、液体の酸性またはアルカリ性の度合いを示す指標。

溶液中の水素イオン（H⁺）の濃度に基づいて、酸性からアルカリ性までの強さを数値で表す。

「pH」はドイツ語読みで「ペーハー」と呼ばれることもあるが、JISでは英語読みの「ピーエイチ」とされ、教育や科学の分野でもこちらが推奨されている。

pH 0〜6：酸性（例：レモン汁、酢）

pH 7：中性（例：純水）

pH 8〜14：アルカリ性（例：石けん水、アンモニア）

potential of hydrogen「水素の力」という意味から。

ギリシャ語が語源で、hydro-「水」genes「生成する」で、「水を生成する物質」という意味から。

ラテン語の potentia「力、能力」が語源。

焙じる「火であぶって水気を除去する」で、という意味から。