potential of Hydrogen 読み：ポテンシャルオブハイドロジェン
水素イオン指数 読み：すいそいおんしすう
pH値 ぴーえいちち
とは、
『液体の酸性度またはアルカリ性度を表す指標』
概要
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pH値は、液体の酸性またはアルカリ性の度合いを示す指標。
溶液中の水素イオン（H⁺）の濃度に基づいて、酸性からアルカリ性までの強さを数値で表す。
「pH」はドイツ語読みで「ペーハー」と呼ばれることもあるが、JISでは英語読みの「ピーエイチ」とされ、教育や科学の分野でもこちらが推奨されている。
pH値の目安
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pH 0〜6：酸性（例：レモン汁、酢）
pH 7：中性（例：純水）
pH 8〜14：アルカリ性（例：石けん水、アンモニア）