ラテン語の spargere「散らす、吹きかける」が語源。これが古フランス語 esprayer へと進み、英語に取り入れられた。英語での使用は16世紀からで、最初は液体を吹きかける行為を指していた。

奉書巻きは、日本の伝統的な料理で、薄切りにした野菜や寒天を細長く巻いたもの。

お祝いの席やおもてなしに適した料理とされる。

巻かれた形が奉書紙に似ていることに由来。

桂むきとは、大根や人参などの円柱形の野菜を、皮をむくように薄く長くむいていく切り方のことを指す。

「かつらむき」の語源には、主に二つの説がある。一つは、京都の桂川での洗濯物が流れる様子に似ているとする「桂川の洗濯物説」。もう一つは、能の衣装である「鬘帯」（かつらおび）が垂れ下がる形状がかつらむきの形と似ているとする「能の鬘帯説」。どちらの説も、薄く長く剥くこの技法の形状に由来するが、確定した語源はない。

奉書は、室町時代以降に広く使われるようになった厚手で丈夫な和紙。

通常は高級な文書や公式の場での手紙、贈答品の包み紙などに使われる。色は白色や、茶色などが存在する。

将軍が発する公式な命令書である「奉書」に使用されたことに由来する。

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