貞「正しい」操「自分の意志や主義」という意味から。

重湯とは、米を多めの水で煮て、米粒が崩れない状態で煮汁だけを取り分けたもの。

消化が良く、病人食や離乳食として利用されることが多い。

粥を作る過程でできる副産物でもある。

重湯の語源には諸説あり、一説では「オモノ湯」が由来とされる。「オモノ」は「御飯」の丁寧語で、天子の食事を指す「大御食物（オオミオシモノ）」の省略形と考えられている。

また、別の説では「オモ」が古語で「母」を意味し、母乳のように優しい食べ物であることに由来するとされる。

粥は、穀物を多めの水で柔らかく煮た料理。

主に米を使い、温かくて流動的な食感が特徴。消化が良く、病気や体調不良時に食べることが多い。

地域によっては、他の穀物や具材が加えられることもある。