酸いも甘いも噛み分ける (読み)すいもあまいもかみわける

酸いも甘いも噛み分ける (スイモアマイモカミワケル)とは、

酸い「苦い経験」甘い「良い経験」と言う意味で、

『良い経験にも苦い経験にも精通していること』