ホーロー鍋 (ほうろうなべ)

ホーロー鍋/琺瑯鍋
読み:ほーろーなべ
とは、

概要

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ホーロー鍋とは、鉄やステンレス等の素材の鍋の表面に釉薬をした鍋。

特徴

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耐腐食性

ガラス質のコーティングにより、錆びにくく、酸やアルカリに強い。

熱伝導性

金属の鍋の特性を活かし、均一に熱を伝える。

清潔さ

表面が滑らかで汚れが付きにくく、匂いが残りにくい。

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釉薬

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