酵素 (こうそ) 酵素 読み：コウソとは、 『生物が様々な化学反応を行う際に必要なタンパク質』 酵素には大きく分けて「消化酵素」と「代謝酵素」がある。 関連記事 消化酵素 代謝酵素 SNSでもご購読できます。