hotelier は、ホテルを経営したり、運営・管理に携わる人を指す英単語。
個人経営者から大手ホテルチェーンの管理職までを含む広い意味で使われる。
語源はフランス語 hôtelier に由来し、もともと男性形だったが、英語では性別に関係なく使用されるのが一般的。

フランス語 hôtelier「ホテル業に従事する男性」に由来。