仕出し (しだし)

仕出しとは、料理店などが注文を受けて、調理した食事を家庭や会社、会場などに届けるサービス、またはその料理を指す言葉。

冠婚葬祭、法事、会議、宴会など、様々な場面で利用されることが多い。

配達のみならず、現地での盛りつけやセッティングなども含まれる場合がある。

弁当や会席料理の形で提供されることが一般的である。

「仕出す」という動詞から来ており、注文に応じて料理を届ける」という意味がある。この「仕出す」が名詞化され、「仕出し」となった。