ビスケットの日 (びすけっとのひ)

ビスケットの日は、日本におけるビスケットの歴史にちなんで、毎年2月28日に祝われる記念日。

1980年に全国ビスケット協会が制定した。

ビスケットの日の由来は、1855年（安政2年）2月28日に、水戸藩の蘭医・柴田方庵が長崎で学んだビスケットの製法を藩に報告したことから。

なお、語呂合わせで「に（2）どや（8）く」と読む解釈もあるが、これは後からつけられたもので、実際の語源とは関係がない。