田舎煮 (いなかに)

田舎煮は、日本の家庭料理の一種で、素朴な醤油ベースの味付けで野菜を煮込んだ料理。

しょうゆ、みりん、砂糖などの調味料を使い、風味が奥深い一方で親しみやすい味わいが楽しめる。

田舎「素朴さ、」で、田舎煮が素朴な味付けであることから。