熱燗 (あつかん)

熱燗とは、日本酒を温めたもので、一般的に50℃前後まで加熱して提供する。寒い時期に飲まれることが多く、酒の香りや旨味が引き立つ。

熱燗は、酒を熱く温めた状態を指す。一般的に温度は約50℃前後とされている。

御燗は、酒を温める行為全般を指す。