ラクトアイス (らくとあいす) ラクトアイス 読み：らくとあいすとは、 『植物性油脂や乳化剤を使用して乳脂肪分を減らしたアイスクリーム』 概要 詳細≫ ラクトアイスとは、乳製品の一種であり、日本におけるアイスクリームの分類の一つ。 日本においては、「重量百分率で乳固形分3.0%以上のもの」を「ラクトアイス」と定義している。 由来 詳細≫ ラテン語の lacto「乳」と 英語の ice「氷」からなる和製英語。 関連記事 植物性油脂 乳固形分 乳脂肪分 SNSでもご購読できます。