Fresh Cheese (フレッシュチーズ)

フレッシュチーズは、発酵後に熟成を行わず、作りたての状態で食べることができるチーズ。

風味は軽く、クリーミーで滑らかな口当たりが特徴で、一般的にそのまま食べたり、サラダや料理に使われる。

保存料や添加物を使用せず、製造から短期間で消費されることが多い。