barista は、主にカフェやコーヒーショップでコーヒーを淹れる専門家を指す言葉。

 bar「バー」から派生し、イタリア語で barista「バーで働く人」という形になった。元々はアルコールを提供する職業を指していたが、カフェ文化が発展する中でコーヒーを淹れる専門家を指すようになった。