barista は、主にカフェやコーヒーショップでコーヒーを淹れる専門家を指す言葉。

 bar「バー」から派生し、イタリア語で barista「バーで働く人」という形になった。元々はアルコールを提供する職業を指していたが、カフェ文化が発展する中でコーヒーを淹れる専門家を指すようになった。

エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆に高圧でお湯を通して抽出した濃厚なコーヒーのこと。

少量ながら豊かな風味と強いコクが特徴。通常、小さなカップで提供される。

ラテン語の expressus「圧搾された、押し出された」を由来とし、これがイタリア語で用いられるようになった。