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神酒は、神道の儀式や祭祀において、神々に捧げられる清酒のこと。

神酒は、神様に対する崇敬の念を表し、神聖な場を清めるための重要な役割を担っている。

元々「神酒（みき）」という言葉があり、これは神に捧げる酒を意味していた。
この「みき」に、さらに敬意を込めて「御」を付けた形が「御酒（おみき）」となる。
そして、さらに敬意を込めて「神」に「御」を重ねた形が「御神酒（おみき）」で、神に捧げる酒に対する敬意を示す言葉になった。

シャリとは、寿司に使用される酢飯を指す言葉。

適度な硬さと甘酸っぱさを持つ炊きたての米に、酢・砂糖・塩を混ぜて作られる。

仏教用語の舎利「仏陀の遺骨」が語源。白く輝く米の姿が遺骨に似ていることに由来する。

小晦日とは、大晦日の前日を指す日本の伝統的な言葉。

かつては月の最後の日を「晦日（みそか）」、その前日を「小晦日」と呼んでいた。現代ではあまり一般的ではないが、年末の行事や準備を進める日に使われることがある。

「しょうみそか」や「こみそか」と読むのは誤読。

地場産とは、ある地域や場所で生産された製品や農産物のこと。

地場「その地域や地方」産「つくられたもの」で、「その地域でつくられたもの」という意味から。

地「地域」場「場所」という意味から。