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日本語

分別 (ぶんべつ)

分別 読み：ぶんべつ
とは、

『種類によって分けること』

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篦 (へら)

篦 読み：ヘラ
とは、

『薄く平らで細長い形状の道具』

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膳 (ぜん)

膳 読み：ゼン
とは、

『料理をのせる台』

『料理、食事』

『食事の回数や内容の単位』

概要

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膳とは、食事を盛り付けるための小さな台を指す言葉。

伝統的な日本文化では、食器をその上に並べて食事を提供する際に使用され、特に和食でよく見られる。

また、「○膳」という形で食事の回数や内容を数える単位としても使われる（例：1膳、2膳）。

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