センマイ (せんまい)
とは、
『牛の第三胃』
味の特徴
コリコリとした食感で、脂が少なくヘルシーなのが特徴。
由来
内面のヒダが幾重にも重なっていることから、”千枚” (せんまい)となったといわれている。
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センマイ (せんまい)
とは、
『牛の第三胃』
コリコリとした食感で、脂が少なくヘルシーなのが特徴。
内面のヒダが幾重にも重なっていることから、”千枚” (せんまい)となったといわれている。
ゼンマイ (ぜんまい)
とは、
『ゼンマイ科の多年生シダ植物』
『帯状の金属を渦巻き状に巻いたバネ』
諸説あるが、千巻き (せんまき)が由来といわれている。
植物の「ゼンマイ」に形状が似ていることから。
コンペイトー (こんぺいとー)
とは、
『砂糖を固めた和菓子』
ポルトガル語の confeito(コンフェイト)「甘い菓子」が語源。
その音が訛って「コンペイトー」となり、漢字が当てられるようになった。
ポルトガルの宣教師が織田信長に献上したことから。
marshmallow 読み:ましゅまろ
とは、
『メレンゲに砂糖やシロップを加えて固めた、ふわふわしたお菓子』
植物の一種である marsh mallow「ウスベニタチアオイ」が由来。ウスベニタチアオイのエキスを煮詰めて作ったキャンディが、現代のマシュマロの起源。
candy 読み:きゃんでぃ
とは、
『甘いお菓子全般』
『飴』
ラテン語の candere「輝く、光る」が語源で、元々は砂糖を意味していた。後に、「甘いお菓子全般」という意味で使われるようになった。