アラビア語

Kebab (ケバブ)

トルコ語:kebap 読み:けばぶ
とは、

『肉を串に刺して焼いた料理』

概要

詳細≫

ケバブは、中東や地中海地域を起源とする料理で、通常は肉を串に刺して焼いたものを指す。

日本では、ドネルケバブが一般的で、これはピタパンに詰めて提供されることが多い。

語源

詳細≫

アラビア語の كَباب (kabāb) 「焼いた肉」が語源。

関連記事

ピタパン

ドネルケバブ

ピタパン (ぴたぱん)

トルコ語:pide 読み:ピデ
英語:pita bread 読み:ピタブレッド
ピタパン 読み:ぴたぱん
とは、

『中東発祥の伝統的な平たいパン』

概要

詳細≫

ピタパンは、中東発祥の伝統的な薄い平パンで、小麦粉を主原料として作られる。

薄く伸ばした生地を高温のオーブンで焼いて膨らませ、中に具材を詰めて食べるスタイルが一般的。

語源

詳細≫

アラビア語の خبز (khubz) 「パン」が語源。

関連記事

رمضان‎ (読み)ラマダン

Ramadan
(ラマダーン)
とは、

『イスラム教の断食月』

概要

ラマダンは、イスラム教における重要な宗教行事の一つ。

目的

断食の目的は、信者が自制心を養い、精神的な浄化を行うこととされる。

また、断食を通じて、貧困や飢餓を経験することで、他者への共感や慈悲の心を育む目的もある。

期間

ラマダンは、イスラムの9番目の月に行われる。

イスラム太陰暦のため、毎年11日ほど早まり、期間が変わる。

関連記事

太陰暦