科学

酵素とは、生物の体内で化学反応を促進するたんぱく質の一種で、特定の物質に作用して分解や合成などの反応を効率的に進める役割を持つ。

酵素は大きく「消化酵素」と「代謝酵素」の2種類に分けられる。

酵「発酵」素「基本的な成分」で、「発酵を支える基本物質」という意味から。

バックドラフトは、火災現場で、一酸化炭素が溜まった密閉空間に、酸素が急激に供給されると爆発を引き起こす現象。

火災の中で酸素が不足している状態で、燃えている物質が燃焼した場合、物質が酸素不足の中で不完全燃焼し、一酸化炭素を生成する。酸素が不足しているため、燃焼中の火は燃え尽きず残り、酸素が急激に供給されると引火し、爆発が発生する。

back「後方」draft「空気の流れ」を組み合わせた英語。
つまり「逆流する空気の流れ」という意味から転じて、酸素が急に流れ込み爆発的燃焼を引き起こす現象を表す言葉。