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科学

加水分解 (かすいぶんかい)

加水分解 読み：かすいぶんかい
水解 読み：すいかい
とは、

『水分や湿気によって起こる分解反応』

概要

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加水分解は化学反応の一種で、水分子が関与して分子が分解される反応をいう。

ウレタンやナイロン素材は加水分解を起こしやすい。

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鉛 (なまり)

鉛 読み：ナマリ
とは、

『青灰色の軟らかくて重い金属』

概要

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鉛は、金属元素のひとつで、元素記号は Pb、原子番号は82。柔らかく重く、加工しやすい銀灰色の金属で、古くから広く利用されてきた。

防音材や放射線防護材、はんだ、電池などに使われることが多い。

鉛を加工する際の粉塵や蒸気は人体に有害であり、中毒症状や神経障害等の健康被害を引き起こすため注意が必要。

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坩堝 (読み)るつぼ

坩堝 (ルツボ)
とは、

『物質を熱するのに用いる耐熱製の容器』

『色々なものが入り混じって沸いている状態や場所』

語源

坩「つぼ」堝「金属を溶かすために用いる器」という意味から。

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乳酸菌 (にゅうさんきん)

乳酸菌 読み：ニュウサンキン
とは、

『糖類から乳酸を生成する細菌』

概要

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乳酸菌は、糖類を分解して乳酸を生成する善玉菌で、主に腸内で活動し、消化を助けるとともに腸内環境を整える役割を持つ。

乳酸菌を含む食品

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主に、ヨーグルト、チーズ、キムチ、味噌等の発酵食品に含まれる。

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