Barbecue/BBQ 読み:ばーべきゅー
とは、
【名】
『肉や野菜を薪や炭の火でじっくり焼く料理』
【動】
『直火で焼く、バーベキューする』
概要
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バーベキューは、肉や野菜を炭火や薪でじっくり焼く料理法。
屋外で行うことが多く、家族や友人との集まりで楽しむことが一般的。
バーベキューは調理方法だけでなく、食事を楽しむためのスタイルとしても定着しており、特に夏の季節に人気が高い。
語源
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インディアン民族の言語であるアラワク語の barbacoa「肉や魚を火で炙る調理方法」が語源。
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センマイ (せんまい)
とは、
『牛の第三胃』
味の特徴
コリコリとした食感で、脂が少なくヘルシーなのが特徴。
由来
内面のヒダが幾重にも重なっていることから、”千枚” (せんまい)となったといわれている。
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ゼンマイ (ぜんまい)
とは、
『ゼンマイ科の多年生シダ植物』
物理・化学
『帯状の金属を渦巻き状に巻いたバネ』
語源
植物のゼンマイ
諸説あるが、千巻き (せんまき)が由来といわれている。
物理・化学のゼンマイ
植物の「ゼンマイ」に形状が似ていることから。
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撥条 (バネ)
とは、
『力が加わると変形し、力がなくなると元に戻る性質の金属』
概要
弾性変形によってエネルギーを蓄え、それを解放することでエネルギーを伝えることができる機械。
語源
「跳ねること」が訛って濁ったもの。
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