Barbecue (読み)バーベキュー BBQ (ばーべきゅー)とは、 『肉や野菜を、薪や炭の火で、低温でじっくり焼く料理』 語源 インディアン民族の言語であるアラワク語の barbacoa「肉や魚を火で炙る調理方法」が語源。 関連記事 薪 リンク SNSでもご購読できます。