イタリア語：calzone 読み：かるつぉーね
とは、
『ピザ生地で具材を包んで焼いた、半月形のオーブン料理』
概要
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カルツォーネはイタリア発祥の料理で、ピザ生地にチーズやハム、野菜などを包んで半月形に折り、オーブンで焼いたもの。
一般的にはナポリ風ピザと同じ生地を使用し、焼くことで中の具材が閉じ込められるため、食べやすく、持ち運びにも便利な形態となっている。
語源
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イタリア語 calzone は calza「靴下」 から来ている。
「-one」はイタリア語で語尾につけると「大きい」という意味になる接尾辞で、「大きな靴下」という意味になる。
つまり、ピザ生地で具材を包んだ形が大きな靴下に似ていることから、この名前がついた。
