assiette 読み：あしぇっと
とは、
【名】
『平らな皿』
『一皿分の料理』
概要
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Assiette はフランス語で「皿」を意味する言葉で、日常的には食卓に用いる平らな皿を指す。
また、料理分野では盛り付けられた料理の一人前の分量や一皿のコースを表すこともある。
日本の飲食業界や洋食店でも、この語をそのまま用いてメニュー名や盛り付けのスタイルを示す場合がある。
例文
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・J’ai commandé une assiette de fromages.
チーズの盛り合わせを一皿注文した。
語源
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ラテン語 assidēre「座る、置く」に由来し、中世フランス語 assiette「置くこと、位置」を経て「皿」の意味に変化した。
もともとは物を置く場所や位置を意味し、そこから食べ物を置く「皿」を指すようになった。