備蓄米 (びちくまい)

備蓄米とは、災害や不作などによる米の供給不足にそなえて、あらかじめ政府や自治体が保管しておく米のこと。

主に国が行う「政府備蓄米」が代表的で、一定量を常に入れ替えながら保持している。

学校給食や災害時の非常食などにも活用され、食料安全保障の一環として重要な役割を持つ。

備蓄「そなえてたくわえる」米「こめ」からなる複合語。