まな板 (まないた)

まな板/俎板/俎 読み:マナイタ
とは、

料理

語源

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語源には諸説あるが、「肉や魚」「野菜全般」を指すとされる。これらを組み合わせて、さまざまな食材を扱う道具として「真菜板」と呼ばれるようになったとされる。

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