まな板 (まないた) まな板/俎板/俎 読み:マナイタとは、 料理 『食材を切る際に下に敷く板』 語源 詳細≫ 語源には諸説あるが、真「肉や魚」菜「野菜全般」を指すとされる。これらを組み合わせて、さまざまな食材を扱う道具として「真菜板」と呼ばれるようになったとされる。 関連記事 リンク SNSでもご購読できます。