cutleryとは、食事の際に使用されるナイフ・フォーク・スプーンなどの刃物類を指す言葉。

特にイギリス英語ではこれらを総称して用いられ、アメリカ英語では主にナイフを指すことが多い。

また、刃物の製造業そのものを意味する場合もある。

中英語 cutelerie に由来し、古フランス語 coutellerie「ナイフ職人の道具」から来ている。語根 cutel はナイフを意味する。