平安時代には「気色」は、人の心の動きや自然の様子を表す語であった。その後、鎌倉時代以降、「気色」は人の機嫌や顔色を表す場合に「きそく」や「きしょく」と読まれるようになり、一方で自然界の風景を表す場合には「けしき」と読まれるようになった。江戸時代に入ると、「けしき」の表記に「景色」という字が当てられた。

提「さしだす」供「」「さしだす」と同じような意味の漢字を2つ重ねて強調した言葉。

懐石料理は、茶会の料理。

会席料理は、宴会の料理。

懐「ふところ」石「いし」という意味から。

「懐石」という言葉は、石を焼いて布に包み、それを懐に入れて暖を取ったことに由来する。この懐石が、「腹を暖める程度の軽い食事」という意味となった。

懐石料理は、茶会の料理。

会席料理は、宴会の料理。