仲居 (なかい) 仲居 読み:ナカイとは、 『旅館や料亭で客の接待をする女性』 概要 詳細≫ 仲居とは、主に日本の旅館や料亭で働く女性従業員のことを指す。 伝統的に女性を指すことが多いが、男性の従業員も存在する。 語源 詳細≫ 昔、公家や門跡の邸宅で主人の側で奉仕する人の控室を「中居」と言ったことが由来。 関連記事 旅館 料亭
下膳 (さげぜん) 下膳 読み:サゲゼンとは、 『食事の食器などを片付けること』 語源 詳細≫ 下「さげる」膳「食事」で、「配った食事を片付ける」という意味から。 「配膳」と対比的に用いられる表現。 関連記事 配膳 膳