酵母 読み:こうぼ
とは、
『発酵を促進する微生物』
概要
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酵母は、単細胞の真菌の一種で、糖分をアルコールと二酸化炭素に分解する発酵作用を持つ。
これにより、パンの膨らみやアルコール飲料の発酵が進む。
酵母は自然界に広く存在し、商業的にはパン酵母やビール酵母などが利用される。
酵母 読み:こうぼ
とは、
『発酵を促進する微生物』
酵母は、単細胞の真菌の一種で、糖分をアルコールと二酸化炭素に分解する発酵作用を持つ。
これにより、パンの膨らみやアルコール飲料の発酵が進む。
酵母は自然界に広く存在し、商業的にはパン酵母やビール酵母などが利用される。
爆轟 (バクゴウ)
とは、
『音速を超える速さで進行する爆発』
衝動 (ショウドウ)
とは、
『心を強く突き動かすこと』
衝「つき動かす」動「動かす」で、「強く突き動かす」という意味から。
分水嶺 読み:ブンスイレイ
とは、
『分水界になっている地形』
分水界 読み:ブンスイカイ
とは、
『水が二つ以上の水系へ分かれて流れる境界』
分水「水の流れが分かれること」界「境界」で、「水の流れが分かれる境界」という意味から。