ceviche (セビチェ)
とは、

『生の魚介類をレモンやライムなどの果汁に漬け込んだ料理』

発祥

ペルーが発祥といわれている。

同義語

Cebiche

Sebiche

Seviche

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quijada 読み：きはーだ
とは、

『顎』

楽器

『ロバや馬の下顎の骨で作った打楽器』

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tequila (てきーら)
とは、

『アガベという植物を原材料とする蒸留酒』

概要

テキーラは、メキシコを代表する蒸留酒で、アガベという植物を原料にして作られる。

語源

メキシコのハリスコ州グアダラハラ市近郊のテキーラという地域で作られていたことから。

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蒸留酒

margarita 読み：まるがりーた
とは、

スペイン語

『雛菊、デイジー』

『テキーラにライムジュースとトリプルセックを加えたカクテル』

語源

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テキーラ

トリプルセック

Sopa de Ajo
(そぱであほ)
とは、

『スペインの伝統的なガーリックスープ』

概要

ソパデアホは、スペインの伝統的なスープで、主な材料としては、にんにく、オリーブオイル、パン、卵、パプリカが使われる。

古くなって硬くなったパンを有効活用する料理でもある。

語源

Sopa「スープ」 de「の」Ajo「にんにく」で、「にんにくのスープ」という意味から。

同義語

アホスープ

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