オートミールはオーツ麦を蒸してから砕いたり圧縮したりした食品。

豊富な食物繊維やベータグルカンが特徴で、これによりコレステロールの低減や腸内環境の改善に効果があるとされる。

一般的には牛乳や水で煮て食べられる。

oats「オーツ麦」meal「粉」で、「オーツ麦を細かくしたもの」という意味から。

グラノーラは、シリアル食品の一種で、オーツ麦やナッツ、ドライフルーツ、種子などを混ぜ、甘味料や油を加えてオーブンで焼き上げた食品。

ザクザクとした食感と豊かな風味が特徴で、主に朝食や軽食として、牛乳やヨーグルトをかけて食べられる。

ラテン語の granum「穀物」に由来し、穀物を原料とする食品を指す言葉として使われるようになった。19世紀にアメリカで、グラハム粉を使った「Granula」という食品が作られ、これが改良されて「Granola」として知られるようになった。