jambalaya 読み：じゃんばらや
とは、

『クレオール料理の炊き込みご飯』

作り方

肉や魚介類、野菜を炒めて、米や水、調味料、スパイス等の香辛料を加えて炊き上げる。

語源

スペイン語の jambalaia「煮込み料理」が語源。

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クレオール料理

Creole Cuisine (クレオールクィジーヌ)
とは、

『アメリカのルイジアナ州を中心に発展した特有の料理』

語源

creole「クレオール人」cuisine「料理」で、「クレオール人の料理」という意味から。

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【名】creole

【名】cuisine

【名/形】creole (クリオール)
とは、

【名】

『ヨーロッパ系、アフリカ系、あるいはその他の人種が混じった人々』

『クレオール人』

【形】

『クレオール人の』

語源

ポルトガル語が語源で、16世紀のポルトガルの植民地において、ポルトガル人とアフリカ人の間に生まれた子供を “crioulo” と呼んだことから。

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【名】cuisine (クイジーヌ)
とは、

『料理、料理法』

語源

ラテン語の coquere「調理する」が語源。

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orchestra (おーけすとら)
とは、

『音楽を演奏するための大規模な楽団』

特徴

・弦楽器、木管楽器、金管楽器、打楽器等で構成される
・指揮者が存在し、楽曲のテンポや表現を指示する

語源

古代ギリシャ語の ὀρχήστρα (orchestra)「劇場で演劇や音楽の公演が行われる場所」

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