ヘルスケア

紅麹 (読み)べにこうじ

紅こうじ (ベニコウジ)
とは、

概要

紅麹菌は、主に中国や台湾で古くから用いられている麹菌で、小豆のような紅色をしている。

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麹 (読み)こうじ

(コウジ)
とは、

日本の麹

日本では、主にコウジカビを中心にした微生物を繁殖させる。

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発酵 (読み)はっこう

発酵 (ハッコウ)
とは、

語源

「生じる」酵素」で、「微生物の酵素によって生じたもの」という意味から。

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酵素

毒素 (読み)どくそ

毒素 (ドクソ)
とは、

『生物から生成される毒性の物質』

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プラズマ乳酸菌 (読み)ぷらずまにゅうさんきん

プラズマ乳酸菌
(プラズマニュウサンキン)
とは、

特徴

世界で初めてプラズマサイトイド樹状細胞 (pDC) に働きかけることが発見された乳酸菌
プラズマサイトイド樹状細胞は、免疫細胞を活性化する働きがある。

由来

プラズマサイトイド樹状細胞にちなんで名付けられた。

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細胞